おもてなし

今日はＨＰの打ち合わせで家に来てくれたお友達とワンプレートディナー　　（＾＿＾）

●ねぎ焼きそば（ペペロンチーノにｵｲｽﾀｰｿｰｽを少々）
●手まり寿司（スモークサーモンと大葉で包んでみました）
●スパニッシュオムレツ(じゃがいも、たまねぎ、赤ピーマン、エリンギ入り）
●ベビーリーフサラダ（素揚げれんこん添え）

この時期になると近所のスーパー（家から徒歩１０分以内の距離にスーパーが５軒もあります）はどこもお正月用の食材ばかりで・・・・・・・困っちゃいました。
焼きそばも三軒目でやっと買えるって状態でした。

まあ、仕方ないね。

有り合わせで作ったのに美味しいって言っておかわりまでしてくれたので良かった～
美味しいって食べてくれる人がいるってうれしいね。　（＾＿＾）

また来てね～～～

お久しぶり～（昆布煮）

ご無沙汰してます。
そして、いつも気にかけて訪問してくださってる方たちごめんなさい。
だ～れもコメントをくれないから見てくれてないのかなあって思っていたら沢山の人たちから「どうしたの？」って連絡を頂きました。
ありがとうございます。

地味な画像ですね～
ジャスコのお魚売り場に切り昆布が売っていたので煮物を作ってみました。

ごぼう・油揚げ・干ししいたけ・エリンギ（最近エリンギ好きです）
地味な色合いになったのは人参が入ってないからですね。
家に人参がないってことはありえないのですが・・・・・・・なかった。
ごま油でチャチャっと炒めてみりんと干ししいたけの戻し汁で味付け。
あっという間にできました。

昆布煮と塩おにぎり（久々に白米のおにぎりが食べたくなった）
お味噌汁とおしんこ、ホッとするメニューです。