玄米おはぎ

お彼岸なのでおはぎを作ってみました。

あんこも小豆からちゃんと煮ましたよ。

一番奥に見えるのはカボチャの皮を蒸して甘みを加えたのを包んだもので、いつも朝食にしているカボチャスープの皮です。
この日もいつものようにスープを作っていてピ～ンときました。　いや～なかなかＧｏｏｄでしたよ（＾－＾）
エコでしょ・・・・・・・

真ん中はきな粉です。

実はこのおはぎ、玄米ご飯で作ってます。
もち米って普段あんまり使う食材じゃないので買うをためらっちゃいました。

一度炊いた玄米ご飯をおはぎに使う分量だけ蒸してみると粘りがでて柔らかくなりました。　
蒸したご飯をすりこ木で潰すとそれらしくなったので大成功！

家にあるもので工夫をしながら料理をするのって楽しいのよね～

　グリーンの財布が欲しくてず～と探していたらやっと見つけちゃいました
　
　名前は「グリ子ちゃん」で誕生日から新しいパートナーです。
　なかなか可愛いやつで仲良くやってま～す

お誕生日

　　　　　　　Happy Birthday

今日は？回目のお誕生日

両親に感謝、そして今まで私を支えてくれた全ての人に感謝です。

今日は一日中仕事だったので特別なことは何もでできなかったけど、今一番気に入ってる香りのモノ・イデ・タヒチのキャリアオイルを全身に塗って至福のひと時を過ごしてま～す。

この香り最高～～～～～～！

タヒチのティアレフラワーをココナッツで浸けこんだオイルです。

もう、うっとりですよ　　（＾－＾）

この花はタヒチでは男性も女性も耳の上に飾り、男性は開く前のつぼみを、女性は開いたのを付けるそうですよ。（右の耳の上は恋人募集だそうです。）

なんだかLOVEよね～、なんて独り言・・・・・・・

今年も一年がんばりま～す。

赤いほうれん草

　　　　　　　　　　　　無農薬のほうれん草は元気です

ほうれん草はあまり食べないけれど、久々にこんなに茎の赤いのを見かけたので思わず買ってしまいました。

（実際は写真よりもっと赤いですよ。）

子どもの頃、母がこの赤い部分がとても好きだったのを思いだしました。

そして子供だった私はあまり好きではなく、なんとな～く赤い茎の部分は大人の食べ物だと思っていたようです。

子どもの頃あまり好きではない食べ物がいつの間にか好きになったりなんの抵抗もなく食べられるようになるのが大人になるってことなんでしょうね。

ほうれん草はやっぱ「胡麻和え」かなってことで作ってみました。

お砂糖は殆ど使ってないのにとっても甘い「胡麻和え」　　　　　

茎も美味しくいただきました　(^-^)

ひな祭り

お節句なのでちらし寿司を作りました。

ぜ～んぶ冷蔵庫の中にある材料ばかりなのに、こんなに色鮮やかなちらし寿司の出来上がり。

黄色いのはご存知の通り、卵ではありません。
おからに茹でたカボチャを加えてから(塩少々）炒りしたら立派な炒り卵もどきができました。
あらっ不思議、なんだか卵の味ですよ。

卵アレルギーの子どもも喜びますね　　　　お試しあれ

おから大活躍！
近所にとっても美味しいお豆腐屋さんがあるんですが、まだ湯気のたってる出来立てのおからがタダでいただけるんですよ、嬉しいですね。

　　　　　　　　 １５年程前から毎年飾っているうさちゃんのお雛様です。
　　　　　　　　右側の子の耳が壊れてるのわかります？ 　　　　　　　　　
　　　　　　　　去年箱から出してビックリ、耳がない～～～～！
　　　　　　　　でも捨てられないので今年も飾ることにしました。