梅干・土用干し

梅雨開けにって思っていた土用干しがやっとできました。

初めての経験なので、どれくらい干せばいいものか・・・・・・超適当で、四日間干しました。

干した後に漬け込んだ時に出た梅酢を入れるのか入れないのか・・・・・人によっていろいろのようです。（私は入れなかった、入れなくても少し液が出てくるらしいの）

紫蘇は入れなかったけど、梅って干してるうちに少し赤くなってくるものなんですね～

初心者としては上出来です。

来年の二月ぐらいになれば美味しくいただけるそうです。　　　　　　楽しみ～　（＾－＾）


二日目の午前中でこんな感じです。

な～んとなく表面が少し白くなってきて、カビ？？？　

慌てて調べてみましたが・・・・・・・これでいいみたい。

たま～に鳩が来るので、ネット（キャンプ用品のところに売ってました）に入れてにぶらさげてお出かけ～
１，２．３．４．５・・・・・・２１個 、これだけです。

来年は沢山作りますね。