コウタイサイ（紅苔菜）花瓶に飾りたいくらい可愛いお野菜です。
コウタイサイ・・・・・・な～に？
商品説明の横に菜の花って書いてあったので菜の花の一種だとは認識していたのですが調べてみるとアブラナ科の一種の中国野菜でした。アブラナ科ということはやはり菜の花のお仲間ですね。
中国野菜ということで油炒めが一般的のようですが私はポン酢和えにしてみました。
味は菜の花とあまり変わりはなく美味しくいただけました。
でも、ちょっとショックだったのがあんなに綺麗な茎の部分の赤紫色が茹でると葉と同じ緑色になっちゃいました。
益々菜の花とそっくり。
突然の訪問者が手作りのお菓子を持ってきてくれました。卵も牛乳も入っていないクッキーとブラウニー、正真正銘無添加です。
このようなお土産が何よりもうれしいですね。ありがとう！とても美味しく戴きました。
こんにちは
返信削除はじめて書き込みします。
料理のブログ楽しく拝見させていただいてます。
ブラウニーはオーガニックココアと全粉分と南部小麦粉と紅花油あとはメープルシロップとテン菜糖でつくりました。
クッキーはきな粉と豆乳と全粉分と南部小麦粉とメープルシロップとテン菜糖と紅花油とごまで作りました。
よろこんでいただいてうれしいです。
これからも宜しくお願いします。
pradaさん
返信削除とても美味しく戴きました！
今度は私が手作りのお土産を持って伺いますね。