ひな祭り

お節句なのでちらし寿司を作りました。

ぜ～んぶ冷蔵庫の中にある材料ばかりなのに、こんなに色鮮やかなちらし寿司の出来上がり。

黄色いのはご存知の通り、卵ではありません。
おからに茹でたカボチャを加えてから(塩少々）炒りしたら立派な炒り卵もどきができました。
あらっ不思議、なんだか卵の味ですよ。

卵アレルギーの子どもも喜びますね　　　　お試しあれ

おから大活躍！
近所にとっても美味しいお豆腐屋さんがあるんですが、まだ湯気のたってる出来立てのおからがタダでいただけるんですよ、嬉しいですね。

　　　　　　　　 １５年程前から毎年飾っているうさちゃんのお雛様です。
　　　　　　　　右側の子の耳が壊れてるのわかります？ 　　　　　　　　　
　　　　　　　　去年箱から出してビックリ、耳がない～～～～！
　　　　　　　　でも捨てられないので今年も飾ることにしました。