玄米おはぎ

お彼岸なのでおはぎを作ってみました。

あんこも小豆からちゃんと煮ましたよ。

一番奥に見えるのはカボチャの皮を蒸して甘みを加えたのを包んだもので、いつも朝食にしているカボチャスープの皮です。
この日もいつものようにスープを作っていてピ～ンときました。　いや～なかなかＧｏｏｄでしたよ（＾－＾）
エコでしょ・・・・・・・

真ん中はきな粉です。

実はこのおはぎ、玄米ご飯で作ってます。
もち米って普段あんまり使う食材じゃないので買うをためらっちゃいました。

一度炊いた玄米ご飯をおはぎに使う分量だけ蒸してみると粘りがでて柔らかくなりました。　
蒸したご飯をすりこ木で潰すとそれらしくなったので大成功！

家にあるもので工夫をしながら料理をするのって楽しいのよね～

　グリーンの財布が欲しくてず～と探していたらやっと見つけちゃいました
　
　名前は「グリ子ちゃん」で誕生日から新しいパートナーです。
　なかなか可愛いやつで仲良くやってま～す