プラム酒

今年は梅酒が漬けられなかったのでプラム酒（三河みりん）を漬けてみました。
とっても美しい赤に染まっています。

プラムも気が付くと半分くらい熟しかけてたので５００ｇだけにしてみました。

三ヶ月ぐらいで飲めますが半年以上置いたほうが美味しいですね。

た・の・し・み～　（＾－＾）

半分はプラムジュースになりました。
（少ししかできなくて・・・・・・写真を撮るのを忘れて飲んじゃいました）


梅干漬けの途中経過です。（判りづらいですね～、ごめんなさい）
丁度いい場所がないので冷蔵庫の野菜室に入れてます。
こんなに水分が出て、これが梅酢ってことですね。
いい感じ、上手くいきそうですよ・・・・・・・・・（＾－＾）