豆乳アイス

暑～～～いよ～～～～

あまりの暑さにアイスクリームを作ってみました。

以前、な～んでも食べていた時は普通のアイスをよく作っていましたが、牛乳を飲まなくなってから初めてのアイス作りにチャレンジです。

豆乳アイスで調べると豆乳と生クリームを使うレシピが多くて豆乳だけってのは少ないですね。

探した結果、豆乳に葛を入れる作り方が気になったのでそのレシピを拝借しました。
【材料】
豆乳・・・・・・・・５００ｇ
玄米水飴・・・・５０ｇ
てん菜等・・・・５０ｇ
葛粉・・・・・・・・大さじ１
菜種油・・・・・・大さじ１
バニラエッセンス・・・・・お好み

●豆乳・玄米水飴・てん菜等・葛粉を鍋に入れて葛が固まらないように温めます。
●とろみがついたら火から下ろして氷水などで冷まします。
●冷めたら容器に移し替えて冷凍庫で冷やします。
●１時間に一度かき回す作業を３～４回繰り返すと出来上がり～

※私は２回目のかき回しの時にミキサーを使ってみたら滑らかなアイスができました。

　　　　　　　　発見です！　　　　　（＾－＾）ｖ

京都を一人でぶ～らぶら・・・・・

北白川から今出川通りに歩いてると素敵なカフェを見つけました。

こじんまりして可愛いお店です。

（私の写真の腕のなさに加えてフラッシュは遠慮したので暗い写真でごめんなさい）

氷の入った飲み物はめったに飲まないのですが、さすがにこの日は暑くて「アイス・チャイ」を飲んじゃいました。

牛乳なので一瞬ためらいましたがチャイが飲みたいと思ったので牛乳を薄めにお願いして作って頂きました。

スパイスがきいてとても美味しかったですよ。

牛乳も飲まなくなると重くていつまでも胃の中に残ってる気がしますね。

でも、外では少しの牛乳は仕方ない・・・・・・・何でも美味しく頂きます　　　　（＾－＾ ）

テーブルの横に「のら」というショップカードがあったのでこのお店の名前はすっかり「のら」だと 思っていたら外に出て看板を見たら「くらり」になってました？？？？？

http://www.kurari-shokubo.com/